Antioxidantien

Antioxidantien sind hochreaktive Sauerstoffverbindungen, die in unserem Körper gebildet werden und durch Einflüsse wie UV-Strahlung, Abgase, Medikamente und Umweltgifte entstehen.

Der Organismus ist ständig freien Radikalen ausgesetzt, die für unseren Körper eine Belastung darstellen. Nehmen diese überhand, spricht man von oxidativem Stress, der Krankheiten begünstigen kann. Freie Radikale kommen in der Luft und in der Nahrungskette vor, entstehen aber auch im Körper selbst, z.B. bei der Immunabwehr oder bei Entzündungen.

Um Krankheiten zu vermeiden, soll im Körper ein Gleichgewicht zwischen den sogenannten pro- und antioxidativen Vorgängen bestehen. Ein Ungleichgewicht kann zu Zellschäden und Schäden an der Erbsubstanz führen. Oxidativer Stress im Körper kann unter anderem durch Überbelastung, Umweltgifte, Zigarettenrauch und Alkohol entstehen.

Im Rahmen der nicht enzymatischen Abwehr arbeiten die Antioxidantien als Schutzsystem (Radikalfänger). Zu den Antioxidantien zählen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe.